Иммиграция под микроскопом
Летопись канадской жизни простой русскоязычной семьи

6 декабря 2008

Приходите в гости - обеспечу ледяной приём!

Тут мой днепропетровский учитель иврита (благодаря которому я если б рожал, то кричал бы на иврите) поднял винную тему, и я решил посоветовать своим читателям (если кто-то ещё не в курсе) попробовать "ледяное вино" (в смысле не сильно охлаждённое, а ice wine), которым так славится канадщина. Вообще-то я не любитель вина. Как-то знающие люди (действительно понимающие в винах!) угостили меня особым вином урожая какого-то там удачного года (при этом бутылку они держали в руках со священным трепетом, как скрипач, впервые взявший в руки инструмент Страдивари), я попробовал - фу гадость, кислятина противная! То есть я совершенно не любитель вин, разве что сладкое кидушное нравилось, которое стоило в Израиле (да простят меня завсегдатаи лучших винных погребов Парижа!) 2.5 доллара за бутылку - другое дело виски (особенно ирландское) и коньяк (как я уже писАл, люблю их с бутербродом из чёрного хлеба с докторской колбасой - может, и извращение, но безобидное), ну и от ледяной водки не откажусь (в смысле сильно охлаждённой, а не ice vodka), особенно если это "Финляндия" и под селёдку... К чему это я расказываю? А к тому, что при всём своём равнодушии к вину просто офигел от "айс вайн", что является лучшей рекомендацией!


Ледяное вино изобретено в Германии в конце 18го века случайно. Однажды мороз ударил до того как крестьяне успели собрать урожай винограда. Обычно в подобных случаях подмороженный урожай скармливали коровам, но в этот год, пожалев своих трудов, крестьяне пустили его под пресс. Результат превзошел все ожидания. Незамершая часть сока -концентрат сахара и аромата - перебродив, превратилась в удивительный напиток. Ледяное вино было исключительной редкостью до восьмидесятых годов 20го века, так как в Германии температура минус 10 градусов (при такой температуре собирают урожай для производства ледяного вина) бывает раз в несколько лет и большая часть оставленного зимовать винограда, пропадает. С восьмидесятых годов 20го века ледяное вино стали производить в Канаде. Но и там удачное сочетание лета и зимы случается не каждый год. А когда случается, вина производится немного, так как бОльшая, замороженная часть сока остается под прессом. Поэтому и канадское ледяное вино встретишь не часто и стоит оно дорого.

Меж сумой и тюрьмой есть места где кончается дрожь,
Можно в Рио сбежать: там, в Бразилии, лето зимою,
Но когда я вернусь проедать заработанный грош,
Кем окажешься ты и что будет за это со мною?

Бесшабашная блажь - отдрожав, на колени упасть,
Истеричный кураж, от живого ожога награда,
Ледяное вино не лекарство, а пряную сласть
Разливаю по жилам - привет из холодной Канады.

Впрочем там холода не всегда. Иногда виноград
Пропадает на радость коровам и апофеозам,
А в России из баб выжимают такой концентрат
Что от злости трещат недоноски канадских морозов.

Нет вины у зимы. Гуманисты пойдут по следам.
Стопроцентный ожог, даже ангел, согрев, покорежит.
За янтарную каплю, покорно отдашь холодам
Все, что станет под прессом ледышкой с обугленной кожей.

Кем окажешься ты, разве это придумать дано?
Даже если придется мечты узнавать по обноскам,
Ледяное вино, опустившись по жилам на дно,
Пусть наполнит меня самым сладким моим отморозком.

Все что будет со мной не беда, потому что не зря,
Потому что не случай, всегда оправдаться готовый.
Оставайся со мной остальной за глоток янтаря,
Оставайся со мной ледяной, ледовитой, ледовой.

Миша Цук
Ссылки: 1, 2, 3, 4.

Пара слов о всасывании

Вспомнилось, как на самой заре абсорбции (этим химическим термином, ознчающим всасывание, в Израиле называли вживание иммигрантов в новую жизнь) я рботал помощником водителя (это чтоб не обижать словом "грузчик") на грузовике, развозящем пепси-колу. Перед нами замешкалась машина, и водитель (тоже из наших, конечно) заорал в окно: "СА!" (т.е. "ЕДЬ!" - слово мужского рода, в иврите повелительное наклонение различается по родам), а потом увидел, что за рулём той машины женщина, и дабы знания грамматики, полученные на курсах иврита, имели практическое применение, заорал ещё раз: "СИ!" (тоже "ЕДЬ!", но на этот раз в женском роде). Перерыв между этими выкриками был секунды две - хорошо, что та женщина была явно израильтянкой (будь она русской - возможно, отнеслась бы к предложению водителя со всей серьёзностью), а вот у нас случилась истерика: ржали - не могли остановиться!

7 декабря 2008

Неужели дождались зиму?

Только что привёз Йосика из аэропорта - он вернулся из еврейского зимнего лагеря в Сиэттле (именуемого "Кадима", не будь к ночи упомянута). Хочет переезжать в Америку - оказывается, там 6 видов его любимой жвательной резинки, а в Канаде - только три. Сегодня почти целый день валил снег, так что это был фактически первый полноценный зимний день (несмотря на температуру всего -1). Совершенно фантастическое чувство, когда стоИшь возле окна и смотришь на заснеженную улицу - какое-то неописуемое чувство своего, тёплого дома... По бэк-ярду, засыпанному снегом, туда сюда бегала, контрастируя с фоном, совершенно чёрная белка - почему-то вспомнились недавние президентские выборы в США... Мири даже сказала, что это winter wonderland, т.е. зимняя страна чудес. Когда возвращались домой из аэропорта, было очень красиво: ночь, всё в снегу (часто освещённом), и кругом горят рождественские гирлянды (народ вывешивает их не только на дома, но и на выставленные на лужайки перед ним фигуры Санты и оленей, но и окутывает ими деревья, так что это что-то - деревья, светящие своей кроной посреди зимней ночи!

15 декабря 2008

Старший помощник Лом! Измерить температуру за бортом!

Кстати, если кому интересно: когда на улице -31, то внутри гаража +1. Наблюдение сделано сегодня утром. Причём отопления в гараже нет, а есть две стены, выходящие на улицу - одна с окном (двойным, как все окна в доме), а вторая с открывающимися вверх воротами (ворота одни на обе машины, причём довольно тонкие - видимо, из какого-то термостойкого материала).

23 декабря 2008

Смотрел за завтраком передачу Сейчас в Америке, там проводилось интерактивное (телефонное) голосование на тему отмены ограничения на занятие поста президента США родившимися вне страны. До конца не досмотрел, но когда выключил, соотношение было совершенно удивительным - треть за отмену, две трети против. Удивительным - потому что голосовали-то иммигранты, а не техасцы в седьмом поколении... По-моему, закон этот совершенно идиотский - ну почему, скажите на милость, достойнейший человек, привезённый в США в возрасте когда ещё сиську сосал, не может стать президентом, а перед совершеннейшим мудаком, родившимся внутри страны, открыты все двери? Это тем более странно для страны, созданной выходцами со всего мира и в которой истории об успешных иммигрантах (сошёл с корабля с мешочком заплесневевших сухарей - стал владельцем корпорации) стали своеобразным национальным фольклором? Я всё-же надеюсь, что конституция будет изменена. Я даже уверен в этом - потому что тот, из-за которого разгорелся весь этот сыр-бор, ещё несколько десятилетий назад в тренажёрном зале доказал, что умеет достигать фантастические по дерзости поставленные цели.

26 декабря 2008

Кто не знает дядю Стёпу? Дядя Стёпа всем знаком!

Премьер-министр канады Стивен Харпер зажигает первую хануккальную свечу в здании муниципалитета Калгари (от огня, поданного Прометеем мэром города Дейвом Бронконье) - короткое видео (+статья).

Следующий, 2009 год...



На главную страницу