Тут мой днепропетровский учитель иврита (благодаря которому я если б рожал, то кричал бы на иврите)
Ледяное вино изобретено в Германии в конце 18го века случайно. Однажды мороз ударил до того как крестьяне успели собрать урожай винограда. Обычно в подобных случаях подмороженный урожай скармливали коровам, но в этот год, пожалев своих трудов, крестьяне пустили его под пресс. Результат превзошел все ожидания. Незамершая часть сока -концентрат сахара и аромата - перебродив, превратилась в удивительный напиток. Ледяное вино было исключительной редкостью до восьмидесятых годов 20го века, так как в Германии температура минус 10 градусов (при такой температуре собирают урожай для производства ледяного вина) бывает раз в несколько лет и большая часть оставленного зимовать винограда, пропадает. С восьмидесятых годов 20го века ледяное вино стали производить в Канаде. Но и там удачное сочетание лета и зимы случается не каждый год. А когда случается, вина производится немного, так как бОльшая, замороженная часть сока остается под прессом. Поэтому и канадское ледяное вино встретишь не часто и стоит оно дорого.
Меж сумой и тюрьмой есть места где кончается дрожь,
Можно в Рио сбежать: там, в Бразилии, лето зимою,
Но когда я вернусь проедать заработанный грош,
Кем окажешься ты и что будет за это со мною?
Бесшабашная блажь - отдрожав, на колени упасть,
Истеричный кураж, от живого ожога награда,
Ледяное вино не лекарство, а пряную сласть
Разливаю по жилам - привет из холодной Канады.
Впрочем там холода не всегда. Иногда виноград
Пропадает на радость коровам и апофеозам,
А в России из баб выжимают такой концентрат
Что от злости трещат недоноски канадских морозов.
Нет вины у зимы. Гуманисты пойдут по следам.
Стопроцентный ожог, даже ангел, согрев, покорежит.
За янтарную каплю, покорно отдашь холодам
Все, что станет под прессом ледышкой с обугленной кожей.
Кем окажешься ты, разве это придумать дано?
Даже если придется мечты узнавать по обноскам,
Ледяное вино, опустившись по жилам на дно,
Пусть наполнит меня самым сладким моим отморозком.
Все что будет со мной не беда, потому что не зря,
Потому что не случай, всегда оправдаться готовый.
Оставайся со мной остальной за глоток янтаря,
Оставайся со мной ледяной, ледовитой, ледовой.
Ссылки:
Вспомнилось, как на самой заре абсорбции (этим химическим термином, ознчающим всасывание, в Израиле называли вживание иммигрантов в новую жизнь) я рботал помощником водителя (это чтоб не обижать словом "грузчик") на грузовике, развозящем пепси-колу. Перед нами замешкалась машина, и водитель (тоже из наших, конечно) заорал в окно: "СА!" (т.е. "ЕДЬ!" - слово мужского рода, в иврите повелительное наклонение различается по родам), а потом увидел, что за рулём той машины женщина, и дабы знания грамматики, полученные на курсах иврита, имели практическое применение, заорал ещё раз: "СИ!" (тоже "ЕДЬ!", но на этот раз в женском роде). Перерыв между этими выкриками был секунды две - хорошо, что та женщина была явно израильтянкой (будь она русской - возможно, отнеслась бы к предложению водителя со всей серьёзностью), а вот у нас случилась истерика: ржали - не могли остановиться!
Только что привёз Йосика из аэропорта - он вернулся из еврейского зимнего лагеря в Сиэттле (именуемого "Кадима", не будь к ночи упомянута). Хочет переезжать в Америку - оказывается, там 6 видов его любимой жвательной резинки, а в Канаде - только три. Сегодня почти целый день валил снег, так что это был фактически первый полноценный зимний день (несмотря на температуру всего -1). Совершенно фантастическое чувство, когда стоИшь возле окна и смотришь на заснеженную улицу - какое-то неописуемое чувство своего, тёплого дома... По бэк-ярду, засыпанному снегом, туда сюда бегала, контрастируя с фоном, совершенно чёрная белка - почему-то вспомнились недавние президентские выборы в США... Мири даже сказала, что это winter wonderland, т.е. зимняя страна чудес. Когда возвращались домой из аэропорта, было очень красиво: ночь, всё в снегу (часто освещённом), и кругом горят рождественские гирлянды (народ вывешивает их не только на дома, но и на выставленные на лужайки перед ним фигуры Санты и оленей, но и окутывает ими деревья, так что это что-то - деревья, светящие своей кроной посреди зимней ночи!
Кстати, если кому интересно: когда на улице -31, то внутри гаража +1. Наблюдение сделано сегодня утром. Причём отопления в гараже нет, а есть две стены, выходящие на улицу - одна с окном (двойным, как все окна в доме), а вторая с открывающимися вверх воротами (ворота одни на обе машины, причём довольно тонкие - видимо, из какого-то термостойкого материала).
Смотрел за завтраком передачу
Прометеем мэром города Дейвом Бронконье) - короткое видео